ชวนรู้จัก Jaikla ขนมสุนัขจากโปรตีนแมลง ดีต่อน้อง-ดีต่อโลก
วันที่ส่ง: 15/08/2023 - ผู้เขียน: กรุงเทพธุรกิจ
Key Points:
- TED Fund ให้ทุนผู้ประกอบการแล้วรวมแล้วกว่า 800 โครงการ สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและสังคมได้กว่า 2,000 ล้านบาท
- ไทยเป็นประเทศที่ส่งออกอาหารสัตว์เลี้ยงเป็นอันดับ 1 ของอาเซียน และเป็นอันดับ 4 ของโลก
ใจกล้า (Jaikla) ผลิตขนมสุนัขที่ทำมาจากโปรตีนแมลง ด้วยการผลักดันแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน และยังสามารถแก้ไขปัญหาขยะส่วนเกิน (Food Waste) ได้ถึงเดือนละ 5 ตัน สตาร์ตอัปหนึ่งในผู้ได้รับทุนจาก TED Fund หรือ กองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม กลไกสนับสนุนสินค้านวัตกรรมไทยออกสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ
TED Fund ให้ทุนแล้วรวมแล้วกว่า 800 โครงการ มีมูลค่าการสนับสนุนทุนกว่า 770 ล้านบาท และสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและสังคมได้กว่า 2,000 ล้านบาท
ขนมสุนัขจากโปรตีนแมลง
พชรพล อัจฉริยะศิลป์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ใจกล้า กล่าวว่า ไทยเป็นประเทศที่ส่งออกอาหารสัตว์เลี้ยงเป็นอันดับ 1 ของอาเซียน และเป็นอันดับ 4 ของโลก นอกจากนี้พฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม และด้วยความที่ตนเองเป็นกลุ่มคนรักหมา (Dog Lover) จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำและเริ่มพัฒนาขนมสุนัขที่มีความยั่งยืนตั้งแต่วัตถุดิบต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ
ทางแบรนด์เริ่มต้นสืบค้นข้อมูลก็พบว่า ตัวหนอน (Lavae) ของแมลงวันทหารสีดำ (Black Soldier Fly) สามารถช่วยย่อยเศษอาหารได้รวดเร็ว และยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศ (Insect-Based) เป็นสายพันธุ์ที่เติบโตได้ครบวงจรชีวิตในไทย
อีกทั้งได้รับการรับรองจากงานวิจัยระดับนานาชาติว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค จึงตัดสินใจเปิดฟาร์มเพาะเลี้ยงตัวหนอน โดยใช้เศษผักผลไม้เหลือทิ้งจากซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นอาหาร
มูลจากการย่อยเศษอาหารของหนอนแมลงวัน สามารถนำไปแปรรูปเป็นปุ๋ยชีวภาพ เพื่อปลูกพืชผลสำหรับผลิตอาหารมนุษย์ และในอนาคต อาหารเหลือทิ้งเหล่านั้นก็จะนำกลับมาเป็นอาหารของหนอนแมลงวันในรุ่นต่อๆ ไป
“พวกเราเริ่มตั้งแต่การเก็บเศษผัก และขยะอาหารจากแหล่งต่างๆ ที่สะอาดและปลอดภัย ซึ่งตามปกติจะถูกนำไปทิ้งในหลุมฝังกลบ เพื่อเป็นอาหารให้หนอนแมลงวันมาในฟาร์ม นี่จึงเป็นจุดแรกที่การผลิตขนมหมาของเราช่วยกู้โลก” พชรพล กล่าว
การร่วมงานกับ TED Fund
TED Fund สนับสนุนทุนสมทบบางส่วนเป็นค่าบริการที่ปรึกษาจากนักโภชนาการสัตว์เลี้ยง เพื่อช่วยคำนวณปริมาณสารอาหารสำหรับสุนัข ทั้งกรดอะมิโน วิตามินอี วิตามินซี ฯลฯ ด้วยการผสมโปรตีน Black soldier fly เข้ากับผักชนิดต่างๆ รวมไปถึงน้ำมันปลา
ปัจจุบัน ขนมสุนัขมีด้วยกันทั้งหมด 3 สูตร คือ
- สูตร Wagging Green ควบคุมน้ำหนักและเผาผลาญไขมันส่วนเกิน
- สูตร Cotton Touch บำรุงสุขภาพผิวและขน
- สูตร Happy Vitamins วิตามินสูง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
“เราชิมขนมเองก่อนจะไปให้น้องหมาชิม เพราะเรื่องรสชาติถือเป็นสิ่งสำคัญ ขนมของใจกล้าจะมีลักษณะคล้ายคุกกี้กรอบ ไม่มีรสหวานเหมือนคุกกี้ที่คนกิน แต่จะมีรสชาติออกไปทางอาหารคาวมากกว่าหวาน โดยเป็นกลิ่นหอมที่น้องหมาชอบ”
สำหรับช่องทางการจัดจำหน่าย แบ่งเป็นการขายออนไลน์เป็นหลัก และกระจายสินค้าไปยังร้าน Pet Shop ทั่วประเทศ ทั้งยังขยันออกอีเวนต์เกี่ยวกับนวัตกรรม ความยั่งยืน หรือเทศกาลสัตว์เลี้ยงอย่างสม่ำเสมอ เพื่อทำให้คนรู้จักธุรกิจของตนมากขึ้น ทางแบรนด์ยังมีแผนธุรกิจที่จะผลิตเป็นขนมน้องแมว หรืออาหารชนิดอื่นๆ โดยยังอยู่ในขั้นตอนของการวิจัยและพัฒนา
“ใจกล้าเข้าร่วมโครงการกับ TED Fund มา 3 ปี ได้รับทั้งทุนและโอกาสในการเจรจาธุรกิจ รวมถึงความรู้ เครื่องมือต่างๆ และยังได้พื้นที่สำหรับการอธิบายผลิตภัณฑ์ของตนเอง เพราะปัจจุบันผู้คนมีเวลาให้เราเพียงแค่ไม่กี่นาที เพื่อฟังเกี่ยวกับประโยชน์ของสินค้า จึงนับว่าเป็นโครงการที่มีประโยชน์แก่สตาร์ตอัปอย่างมาก”
รูปแบบการสนับสนุน
ชาญวิทย์ ตรีเดช ผู้จัดการกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม กล่าวว่า ในปีงบประมาณ 2566 เตรียมนโยบายการสนับสนุนผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรมหน้าใหม่ ผ่าน 2 โครงการใหญ่ ได้แก่
1. โครงการยุววิสาหกิจเริ่มต้น (TED Youth Startup) สนับสนุนทุนมูลค่าตั้งแต่ 0.1-1.5 ล้านบาท ผู้สมัครต้องกำลังศึกษาอยู่ในระดับอุดมศึกษา หรือเป็นบัณฑิตจบใหม่ไม่เกิน 5 ปี โดยจะต้องอยู่ภายใต้การบ่มเพาะของเครือข่ายร่วมพัฒนาผู้ประกอบการ (TED Fellow) ซึ่งปัจจุบันมีอยู่ทั้งสิ้น 52 หน่วยงานทั่วประเทศ
2. โครงการส่งเสริมการขยายตลาดและธุรกิจของผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (TED Market Scaling Up) ให้การสนับสนุนทุนมูลค่าไม่เกิน 2 ล้านบาท แก่ผู้ประกอบการที่เคยได้รับการสนับสนุนทุนจากหน่วยงานภาครัฐ โดยมียอดขายหรือมียอดการสั่งซื้อแล้ว และมีความต้องการขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ
สำหรับรูปแบบโครงการที่ผ่านมา อาทิ TED Fund Public Batch 1-3, ทุนเครือข่ายอุทยานวิทยาศาสตร์, ทุนเครือข่ายปริญญาโท-เอก, โครงการ Thailand MED TECH Excellence Fund (TMTE), โครงการ Research Gap Fund - TED Fund, โครงการยุววิสาหกิจเริ่มต้น (TED Youth Startup) และโครงการ TED Market Scaling Up
“TED Fund ยังคงมุ่งมั่นส่งเสริมผลักดัน และพัฒนากลไกการสนับสนุนใหม่ๆ เพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรมให้เติบโต โดยจะเป็นพื้นที่ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถขับเคลื่อนและนำเสนอผลงานนวัตกรรมจนสามารถขยายผลไปสู่ตลาดสากล เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจและสังคมให้แก่ประเทศและสามารถเติบโตได้อย่างเข้มแข็งต่อไป” ชาญวิทย์ กล่าว
คำแถลงปฏิเสธความรับผิดชอบ: ลิขสิทธิ์ของบทความนี้เป็นของผู้เขียนต้นฉบับ การเผยแพร่ซ้ำบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ข้อมูลเท่านั้นและไม่ถือเป็นคำแนะนำในการลงทุน หากมีการละเมิดกรุณาติดต่อเราทันที เราจะทำการแก้ไขหรือลบตามความเหมาะสม ขอบคุณ
ดีมานด์ออฟฟิศย่านซีบีดีกทม.พุ่ง! รับอานิสงส์ต่างชาติย้ายสำนักงานใหญ่
ปัญญา เจนกิจวัฒนาเลิศ กรรมการบริหารหัวหน้าส่วนพื้นที่สำนักงาน บริษัท ไนท์แฟรงค์ ชาร์เตอร์ (ประเทศไทย...
แรงเหวี่ยง“ลานีญา-ส่งออกสัญญาณดี” หนุนจีดีพีเกษตรปี67โต0.2-1.2%
ตั้งแต่ไทยเข้าสู่ฤดูฝน (20 พ.ค. 2567) ถึง ณ วันที่ 27 ส.ค. 2567 มีพื้นที่การเกษตรได้รับผลกระทบจากอุท...
ถ้าจะลาออก จะ ”บอกเจ้านายยังไงดี” ให้เกิดผลดีกับทุกฝ่าย !?
Part.1.เรื่องธรรมดา กับ เรื่อง ไม่ธรรมดา เมื่อพนักงาน ลาออก !? เป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ ที่แต่ละที่...
เตรียมโรดทริป 'อันดามัน' เส้นทางใหม่ ถนนเลียบชายฝั่ง เชื่อม 6 จังหวัดยอดฮิต !
โครงการศึกษาความเหมาะสมพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเลียบชายฝั่งทะเลอันดามัน ช่วงจังหวัดระนอง – สตูล หนึ่งใ...
ยอดวิว