เปิด 5 อาหารคอเลสเตอรอลสูง เลี่ยงได้เลี่ยงกินบ่อยเสี่ยงต่อสุขภาพ
วันที่ส่ง: 23/07/2024 - ผู้เขียน: คมชัดลึกออนไลน์
คอเลสเตอรอลเป็นสารสำคัญในร่างกายที่มีบทบาทในการสร้างเซลล์และฮอร์โมน แต่หากระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคร้าย เปิด 5 อาหารคอเลสเตอรอลสูง ที่ควรหลีกเลี่ยงหรือบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย การควบคุมการบริโภคอาหารที่มี คอเลสเตอรอลสูง สำคัญต่อการรักษาสุขภาพหัวใจและลดความเสี่ยงของโรค
1.ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์แปรรูป (Processed Meat) คือ การนำเนื้อสัตว์ไปผ่านกระบวนการหมัก บ่ม รมควัน หรือกระบวนการอื่น ๆ พร้อมการใส่เกลือเพื่อปรุงรสชาติและเพื่อยืดอายุการจัดเก็บอาหาร เนื้อสัตว์แปรรูปที่นิยมทานกัน เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน แหนม หมูยอ กุนเชียง ลูกชิ้น เนื้อสัตว์กระป๋อง อาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวและ คอเลสเตอรอลสูง
2. ไข่แดง
ไข่ ประกอบด้วยไข่ขาวที่มีโปรตีนสูงและไข่แดงที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย การทานไข่ทุกวันช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและพัฒนาการทำงานของสมอง อย่างไรก็ตามไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูงกว่า 200 มิลลิกรัมต่อ 1 ฟอง (ไม่รวมไข่ขาว) ซึ่งเกือบเท่ากับที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน สำหรับผู้มีสุขภาพแข็งแรงสามารถบริโภคไข่ได้ทุกวันแต่ควรควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลที่ได้รับจากอาหารชนิดอื่น ๆ ส่วนผู้ที่มีโรคประจำตัวควรทานไม่เกิน 3 ฟอง/สัปดาห์หรือเลือกทานแค่ไข่ขาวอย่างเดียวก็ช่วยหลีกเลี่ยงคอเลสเตอรอลได้
3. เครื่องในสัตว์
เครื่องในสัตว์เป็นหนึ่งใน 10 อาหารคอเลสเตอรอลสูง แม้ว่าเครื่องในสัตว์จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอย่างการมีธาตุเหล็กสูง, เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี, มีวิตามินสำคัญ, เป็นแหล่งโคลีนช่วยเรื่องความจำและการทำงานของระบบประสาทและประโยชน์อื่น ๆ แต่เครื่องในสัตว์ก็อาจสร้างภาวะไขมันในเลือดสูงได้เช่นกัน จึงควรแบ่งสัดส่วนอาหารให้เหมาะสมเพื่อให้ได้รับสารอาหารหลากหลายครบถ้วน เครื่องในสัตว์แต่ละอย่างมีปริมาณคอเลสเตอรอลแตกต่างกัน
4.อาหารทอด
ส่วนมากน้ำมันที่ใช้ทอดส่วนใหญ่มีไขมันอิ่มตัวสูง เมื่อเราทานเข้าไป ร่างกายจะนำไปแปลงเป็นคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) อีกทั้งในกระบวนการทอดนั้นความร้อนจากการทอดเข้าเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของไขมันในอาหาร ก่อให้เกิดไขมันทรานส์ที่เพิ่ม LDL และลดคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ในร่างกาย
5.ขนมอบและขนมหวาน
ขนมอบและขนมหวานเป็นอีกหนึ่งใน 10 อาหารคอเลสเตอรอลสูง ไม่ว่าจะเค้ก, คุกกี้, โดนัท, พาย, ไอศกรีม, ขนมขบเคี้ยวและอื่น ๆ ขนมเหล่านี้ล้วนเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัว เมื่อเรารับประทานเข้าไปร่างกายจะนำไปแปลงเป็นคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) และมีน้ำตาลสูง เมื่อร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินไป จะถูกแปลงเป็นไขมันสะสมในร่างกาย จึงควรบริโภคแต่น้อย เลือกทานขนมที่มีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลต่ำ ทำขนมเองโดยควบคุมส่วนผสม หรือทานผลไม้น้ำตาลต่ำแทนขนม เช่น ฝรั่ง, แก้วมังกร, ชมพู่, แอปเปิ้ลเขียว, มะม่วงดิบ เป็นต้น
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ชาเขียว หรือ กาแฟดำ อะไรดีกว่ากันสำหรับการลดน้ำหนัก?
กินวุ้นเส้น จะทำให้ไม่อ้วน ช่วยการลดน้ำหนักจริงหรือ?
เปิด ข้อดี-ข้อเสีย "water fasting" ดื่มแต่น้ำเพื่อลดน้ำหนักแบบรวดเร็ว
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ชาเขียว หรือ กาแฟดำ อะไรดีกว่ากันสำหรับการลดน้ำหนัก?
กินวุ้นเส้น จะทำให้ไม่อ้วน ช่วยการลดน้ำหนักจริงหรือ?
เปิด ข้อดี-ข้อเสีย "water fasting" ดื่มแต่น้ำเพื่อลดน้ำหนักแบบรวดเร็ว
ข่าวยอดนิยม
"มดดำ" แจงข่าว "ทักษิณ" ถูกโยง เป็นสามี คนที่ 3 ของ "ลิลลี่ เหงียน"
คำแถลงปฏิเสธความรับผิดชอบ: ลิขสิทธิ์ของบทความนี้เป็นของผู้เขียนต้นฉบับ การเผยแพร่ซ้ำบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ข้อมูลเท่านั้นและไม่ถือเป็นคำแนะนำในการลงทุน หากมีการละเมิดกรุณาติดต่อเราทันที เราจะทำการแก้ไขหรือลบตามความเหมาะสม ขอบคุณ
ดีมานด์ออฟฟิศย่านซีบีดีกทม.พุ่ง! รับอานิสงส์ต่างชาติย้ายสำนักงานใหญ่
ปัญญา เจนกิจวัฒนาเลิศ กรรมการบริหารหัวหน้าส่วนพื้นที่สำนักงาน บริษัท ไนท์แฟรงค์ ชาร์เตอร์ (ประเทศไทย...
แรงเหวี่ยง“ลานีญา-ส่งออกสัญญาณดี” หนุนจีดีพีเกษตรปี67โต0.2-1.2%
ตั้งแต่ไทยเข้าสู่ฤดูฝน (20 พ.ค. 2567) ถึง ณ วันที่ 27 ส.ค. 2567 มีพื้นที่การเกษตรได้รับผลกระทบจากอุท...
ถ้าจะลาออก จะ ”บอกเจ้านายยังไงดี” ให้เกิดผลดีกับทุกฝ่าย !?
Part.1.เรื่องธรรมดา กับ เรื่อง ไม่ธรรมดา เมื่อพนักงาน ลาออก !? เป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ ที่แต่ละที่...
เตรียมโรดทริป 'อันดามัน' เส้นทางใหม่ ถนนเลียบชายฝั่ง เชื่อม 6 จังหวัดยอดฮิต !
โครงการศึกษาความเหมาะสมพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเลียบชายฝั่งทะเลอันดามัน ช่วงจังหวัดระนอง – สตูล หนึ่งใ...
ยอดวิว