‘เกาหลีใต้’ ขาดแคลนผักกาดทำกิมจิ เพราะโลกร้อนทำให้พืชเกิดโรคจำนวนมาก
วันที่ส่ง: 27/10/2024 - ผู้เขียน: กรุงเทพธุรกิจ
ในช่วงฤดูร้อนปีนี้ คลื่นความร้อนแผ่ปกคลุมทั่วเกาหลีใต้ กรมอุตุนิยมวิทยาเผยว่า อุณหภูมิเฉลี่ยในเดือนก.ย. สูงเป็นประวัติการณ์ ทำให้ทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิตต่างกังวลมากขึ้น
นิกเกอิเอเชียรายงานว่า ผักกาดขาวปลีจีนในซูเปอร์มาร์เก็ตเกิดขาดแคลน ทำให้ผู้คนต้องขวนขวายหาซื้อผักกาดขาวปลีจีนที่เหลืออยู่น้อยในตลาด เนื่องจากครัวเรือนในเกาหลีจำนวนมากจะดองกิมจิในเดือนพ.ย.และธ.ค. การหาผักกาดขาวปลีจีนจึงกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน
ตามข้อมูลของ Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp ระบุว่า ราคาขายส่งผักกาดขาวปลีจีนแตะ 8,010 วอนต่อหัว หรือราว 193 บาทต่อหัว ณ วันที่ 16 ต.ค. สูงกว่าราคาในช่วงเวลาเดียวเมื่อปีก่อนกว่า 2.6 เท่า
เพื่อบรรเทาความกังวลผู้บริโภค กระทรวงเกษตร อาการ และกิจการชนชท ประกาศเมื่อวันที่ 15 ต.ค. ว่าหน่วยงานจะดำเนินการเพื่อรักษาเสถียรภาพซัพพลายวัตถุดิบกิมจิ แต่ในขณะที่รัฐบาลมีแผนเพิ่มนำเข้าวัตถุดิบจากจีน นักช้อปในท้องถิ่นหลายคนกลับพึงพอใจกับรสชาติผักกาดขาวที่ปลูกในท้องถิ่นมากกว่า
คิม จินซอป ผู้อำนวยการสหกรณ์ผักสดเกาหลีบอกว่า ผักกาดขาวปลีจีนเปลี่ยนเป็นสีแดงทั้งหมด เนื่องจากอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้นส่งผลกระทบต่อผลผลิตผักกาดขาวปลีจีน
อุณหภูมิที่สูงและปริมาณน้ำฝนในเดือนส.ค.และก.ย. ที่ไม่ปกติ ทำให้โรคและไวรัสในพืชแพร่กระจาย รากผักกาดเน่าและตัวผักกาดเปลี่ยนสี ซึ่งปัญหานี้เกิดขึ้นอย่างรุนในภาคเหนือ เช่น จ.กังวอน ที่ปลูกผักกาดในฤดูร้อนและรอเกี่ยวกับในช่วงต้นเดือน ต.ค.
อย่างไรก็ตาม เขตดันยางในจ.ชุงชองเหนือ ที่ห่างจากตอนใต้กรุงโซลราว 2 ชั่วโมงครึ่ง และเป็นพื้นที่ปลูกผักกาดขาวจีนแห่งสำคัญของประเทศ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก
“ผักกาดในพื้นที่ภาคใต้มีคุณภาพดี ดังนั้นราคาอาจจะคงที่ในเร็วๆ นี้” คิมกล่าว
ด้านเจ้าหน้าที่บริษัทผลิตกิมจิ CJ CheilJedang คาดว่า ปัญหาปัญหาอุปทานผักกาดจะรับการแก้ไขหลังจากกลางเดือน ต.ค. และปัจจุบันบริษัทยังไม่มีแผนปรับขึ้นราคาสินค้าใดๆ
นิกเกอิเอเชียรายงานว่า โรคพืชอาจกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้นในอนาคต
กรมอุตุนิยมวิทยากาหลีใต้รายงานว่า อุณหภูมิรายปีโดยเฉลี่ยของประเทศเพิ่มขึ้นจาก 11.9 องศาเซลเซียสในทศวรรษ 1980 สู่ระดับ 13.2 องศาเซลเซียสในทศวรรษ 2020
ด้านสำนักงานพัฒนาชนบทคาดว่า พื้นที่ปลูกผักกาดขาวปลีจีนอาจลดลงในอีก 25 ปีข้างหน้า
อ้างอิง: Nikkei Asia
คำแถลงปฏิเสธความรับผิดชอบ: ลิขสิทธิ์ของบทความนี้เป็นของผู้เขียนต้นฉบับ การเผยแพร่ซ้ำบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ข้อมูลเท่านั้นและไม่ถือเป็นคำแนะนำในการลงทุน หากมีการละเมิดกรุณาติดต่อเราทันที เราจะทำการแก้ไขหรือลบตามความเหมาะสม ขอบคุณ
รู้จัก ‘บัฟเฟตต์แห่งญี่ปุ่น’ วัย 88 ปี เทรดหุ้นจนสร้าง 450 ล้านบาทด้วยตัวเอง
ก่อนที่ปู่วอร์เรน บัฟเฟตต์ จะเข้ามาจุดประกายความหวังให้กับ “ตลาดหุ้นญี่ปุ่น” ตลาดหุ้นแห่งนี้เคยจมอยู...
กต.ยืนยัน ไม่มีคนไทยได้รับบาดเจ็บจากความขัดแย้งระหว่าง ‘อิสราเอล-อิหร่าน’
กระทรวงการต่างประเทศ (กต.) รายงานว่า ตามที่ปรากฎรายงานข่าวการโจมตีทางอากาศต่อเป้าหมายทางทหารของอิหร่...
ไทม์ไลน์ ‘อิสราเอล’ โจมตี ‘อิหร่าน’ จุดความตึงเครียดพุ่งสูงประวัติการณ์
เกาะติดสถานการณ์อิสราเอลโจมตีสถานที่ต่างๆ ของอิหร่าน ประมาณ 20 แห่งต่อเนื่องหลายชั่วโมง ซึ่งเกิดขึ้น...
‘อินวิเดีย’ แซง ‘แอปเปิ้ล’ ขึ้นแท่นบริษัทมูลค่าสูงสุดในโลก
อินวิเดีย (Nvidia) แซงหน้าแอปเปิ้ล (Apple) ขึ้นเป็นบริษัทที่มีมูลค่าตลาดสูงที่สุดในโลกในวันศุกร์ (25...
ยอดวิว