งานเทศกาลส่งท้ายปี งานที่รวมสายพันธุ์ข้าว และสายพันธุ์กาแฟไว้หลากหลายสายพันธุ์ที่ให้ทุกคนรู้จัก Thailand Rice Fest 2023 และ Thailand Coffee Fest Year End 2023 พร้อมพบกับกิจกรรมมากมาย เช่น ชิมข้าวหลากหลายสายพันธุ์ และงานเสวนาเจาะลึกวงการกาแฟ
ชวนเที่ยวงานเทศกาลส่งท้ายปี 2023 หนึ่งในงานที่ผลักดันเกษตรกรไทยในด้านของผลผลิตอย่างเมล็ดพันธุ์กาแฟไทย และสายพันธุ์ข้าวไทย ที่เป็นเศรษฐกิจหลักของประเทศไทย เพื่อเป็นการสร้างความสนใจ ความรู้ และหนึ่งสิ่งที่มีศักยภาพเป็นซอฟต์พาวเวอร์ของประเทศไทยได้
โดยทั้งสองงานนี้จะจัดขึ้นพร้อมกันในที่เดียว Thailand Coffee Fest Year End 2023 และ Thailand Rice Fest 2023 เพื่อให้ทุกคนได้สนุก และทำความรู้จักกับกาแฟ และเมนูข้าวได้มากขึ้น
Thailand Coffee Fest Year End 2023
งานที่เกิดขึ้นจากผลตอบรับที่ดีของงานกาแฟประจำปี ทำให้วงการกาแฟมีคอมมูนิตี้ที่ใหญ่ขึ้น ปลายปีนี้จึงชวนร่วมส่งท้ายความสุขให้กับคนวงการกาแฟ ผ่านการรวบรวมกว่า 200 ร้านค้า ให้คนรักกาแฟที่มองหาของขวัญ ของฝากช่วงสิ้นปีมาเลือกช็อป และให้คนที่อยากเปิดโลกกาแฟมาเลือกชิมกาแฟจากหลากร้านดังได้ในที่เดียว
นอกจากนี้ ยังมีการแข่งขัน Thailand Es Yen Championship Regional ‘Central’ เพื่อเฟ้นหาสุดยอดนักชง ‘เอสเย็น’ ประจำปลายปี 2023 ที่ปีนี้มีการแข่งขันแบบภูมิภาค เปิดสนามแรกในงาน Thailand Coffee Fest Year End 2023 Bar Takeover ภายใต้คอนเซปต์ ‘Star Collabs’ คนกาแฟชักชวนคนดังมาชงกาแฟให้คนดื่ม และรายได้ทั้งหมดหลังหักค่าใช้จ่ายมอบให้เป็นสาธารณกุศล เป็นต้น ยังมีกิจกรรมสนุกๆ ให้คนกาแฟที่มาเที่ยวชมงาน สามารถมีส่วนร่วมอีกมากมาย
โซน Coffee Camp ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) โซนที่อยากชวนทุกคนมองกาแฟให้เป็นมากกว่าเครื่องดื่ม ซึ่งกาแฟมาจากแหล่งปลูกที่เปี่ยมไปด้วยทรัพยากรอันทรงคุณค่า ธรรมชาติที่สวยงาม วิถีชีวิต และวัฒนธรรมอันน่าหลงใหล โซนนี้จะรวบรวมผู้ประกอบการ และแพ็กเกจท่องเที่ยวพร้อมที่พักแหล่งปลูกกาแฟในภาคเหนือ อีกทั้งเสริมบรรยากาศด้วยการจำลองการตั้งแคมป์ล้อมวงคุยภาษากาแฟ ให้คุณได้มาลองสัมผัส
...
Thailand Rice Fest 2023
หนึ่งเทศกาลที่อยากชวนทุกคนมาร่วมเรียนรู้ และเพิ่มมูลค่าให้แก่ 'เมล็ดข้าว' ผ่านประสบการณ์แบบใหม่อย่างสร้างสรรค์ และพันธมิตรมากมาย เช่น กรมการข้าว มูลนิธิข้าวไทย กระทรวงการต่างประเทศ กรมทรัพย์สินทางปัญญา กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม กินเปลี่ยนโลก ชาวนาไทอีสาน มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) และองค์กรที่เกี่ยวข้องกับข้าวอีกกว่า 15 องค์กร
งานที่จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ 'ข้าว' ในหลากหลายมิติที่คุณอาจไม่เคยรู้ ตั้งแต่ความพิเศษของข้าวใหม่เพิ่งเก็บเกี่ยว เอกลักษณ์ของข้าวไทยหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งรสชาติ กลิ่นหอม เนื้อสัมผัส และประโยชน์ทางโภชนาการ
พร้อมเปิดพื้นที่ให้เกษตรกร ธุรกิจ และผู้บริโภคได้มาเจอกันอย่างครบวงจร ให้ทุกคนได้สนุกกับการกินข้าวในมุมใหม่ๆ จากสายพันธุ์ข้าวทั่วประเทศไทย ผ่านหลากหลายกิจกรรมในโซนต่างๆ
โซนกินข้าว : โซนที่รวมทั้งเชฟ และร้านอาหารต่างๆ ที่มาร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษจาก ‘ข้าว’ ให้ได้ชิมกัน เช่น การจับคู่ข้าวท้องถิ่นกับอาหารท้องถิ่น, เมนูข้าวโภชนาการสูงตามคอนเซปต์ทำอาหารให้เป็นยา, เมนูจากข้าวเหนียวพันธุ์ต่างๆ และยังมี ร้านอาหารจาก LINEMAN Wongnai ที่จะมาเปลี่ยนเมนูข้าวที่ทุกคนคุ้นเคยให้เป็นข้าวพันธุ์ใหม่ ให้ได้ชิมรสชาติที่ต่างไปกันด้วย
โซนชิมข้าว : การรวมตัวกันของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวจากกลุ่มต่างๆ มาเล่าเรื่องสนุกๆ เกี่ยวกับข้าวให้ทุกคนทั้งฟังและชิมไปพร้อมๆ กัน พร้อมทั้งเรียนรู้สารพัดข้าวแห่งอนาคตที่ปรับตัวสู้ภาวะโลกรวน
โซนทำกับข้าว : การสร้างโภชนาการที่ดี และการกินที่หลากหลาย สามารถเริ่มได้จากการทำอาหารรับประทานเอง โซนนี้จึงเป็นโซนเวิร์กช็อปที่จะทำให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารแบบง่ายๆ เช่น การทำข้าวผัดด้วยเตาไฟฟ้า, การทำอาหารจากอาหารที่เหลือในตู้เย็น, การจัดข้าวกล่อง, การทำเครื่องดื่มจากข้าว เป็นต้น
โซนชมข้าว : การนำผลิตภัณฑ์ข้าวไปแปรรูปอย่างสร้างสรรค์ เพื่อไปสู่การต่อยอดเพิ่มมูลค่าในอนาคต และมีผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากข้าวให้เลือกซื้อหาอีกมากมาย โดยสามารถอุดหนุนเกษตรกร และผู้ประกอบการที่คัดสรรข้าว และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวได้
หนึ่งงานเทศกาลที่ทำให้ผู้เข้าชมได้เห็นคุณค่าของเกษตรกรไทย ทั้งสองวงการ และเที่ยวได้ทั้งสองงานภายในวันเดียว แถมยังได้ความรู้กลับไปต่อยอดอีกมากมาย สามารถเข้าร่วมงานเทศกาล Thailand Coffee Fest Year End 2023 และ Thailand Rice Fest 2023 ได้ตั้งแต่วันที่ 14 – 17 ธันวาคม 2566 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 6 หรือติดตามรายละเอียดได้ที่เพจ Thailand Coffee Fest และ ThailandRiceFest
ภาพ : istock
